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    当店自信作のお料理を詰め込んだコース

    当店自信作のお料理を詰め込んだコース

    コース欄をご確認

    金沢なかむらの全てがわかる極上のコース。目の前で出来上がるライブ感をご堪能下さい。お得なコース料理を中心に皆様に食と楽しさをご提供。

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    全ての料理に一手間を。

    全ての料理に一手間を。

    コースでご提供

    一つ一つ素材にこだわり手間暇を加えた料理をご提供。四季で変わる旬の料理を皆様に。

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    こだわりの八寸

    こだわりの八寸

    コースでご提供

    コースでご提供される八寸は四季を食で表現。何度来ても飽きさせない一品

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    ワクワクする品数豊富なコース料理

    ワクワクする品数豊富なコース料理

    全13品20種の『金沢なかむら』の特選コース。１品１品が独創性あるワクワクするようなお料理をご提供します。一品や八寸、お寿司、デザートなどなかむらなではのお料理をご堪能ください。

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    単品注文も承ります【席のみ予約可】

    単品注文も承ります【席のみ予約可】

    単品料理もご用意しております。予約状況に応じて単品【席のみ予約】のご予約も承りますので、電話にてご予約いただくとスムーズです。

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    刺身三種盛り合わせ

    刺身三種盛り合わせ

    980円(税込)

    厳選した海鮮を毎日仕入れし、新鮮な海鮮をお楽しみいただける３種盛り合わせ。

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    鰤カマ原始焼

    鰤カマ原始焼

    1,980円(税込)

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    のどぐろ原始焼

    のどぐろ原始焼

    3,980円(税込)

    究極の焼き魚「原始焼」余分な脂を落とし、旨みが凝縮された最上級の焼き魚をお楽しみいただけます。

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    塩サバ半身

    塩サバ半身

    980円(税込)

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    雲仙ハムカツ　一ケ

    雲仙ハムカツ　一ケ

    630円(税込)

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    北陸健康鶏手羽先揚げ

    北陸健康鶏手羽先揚げ

    680円(税込)

    お酒のおつまみにもピッタリの手羽先揚げ。ジューシーで食感も楽しい一品です。

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    能登牛の黒にんにくソース

    能登牛の黒にんにくソース

    2,980円(税込)

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    能登豚肩ロース

    能登豚肩ロース

    1,180円(税込)

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    くずし八寸盛り合わせ

    くずし八寸盛り合わせ

    980円(税込)

    本日のおすすめを盛り合わせた見た目も美しいお料理です。地酒やお酒と一緒にどうぞお楽しみください。

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    海女の岩もずく酢

    海女の岩もずく酢

    380円(税込)

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    自家製カラスミ餅

    自家製カラスミ餅

    580円(税込)

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    鮨3貫盛り

    鮨3貫盛り

    1,000円(税込)

    本日のおすすめのお寿司を3貫盛りでご提供します。

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    のどぐろの炙り鮨

    のどぐろの炙り鮨

    600円(税込)

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    カンパチ鮨

    カンパチ鮨

    400円(税込)

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    中とろ鮨

    中とろ鮨

    500円(税込)

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    アオリイカ鮨

    アオリイカ鮨

    330円(税込)

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    煮穴子鮨

    煮穴子鮨

    400円(税込)

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    和風甘海老ビスク

    和風甘海老ビスク

    480円(税込)

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    ナチュールワインや石川の地酒を始め、全国の日本酒を豊富に取り揃えております。こだわりのお料理と一緒にどうぞ。

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    《五感で楽しめる和食居酒屋》大きく広々としたコの字のカウンター席。一品一品目の前で仕上がる料理の数々を見れる当店自慢のお席です。お料理のこだわりを丁寧にご説明いたします。

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    「グルテンフリー」「カゼインフリー」「低糖質」である事を極力考慮したお料理をご提供。食べるだけで自然と健康になる”美味しい”と”健康”のどちらも手放さない理想的なお食事を目指し、ご提供いたします。

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    《鮨×原始焼×分子栄養学》が織りなすコラボレーション

    《鮨×原始焼×分子栄養学》が織りなすコラボレーション

    カウンター席のみの開放的なオープンキッチンで繰り広げられる、美味しいと健康どちらも手放さない理想的な食事。「グルテンフリー」「カゼインフリー」「低糖質」である事を極力考慮したお料理で、食べるだけで自然と健康になるお食事を目指します。『金沢なかむら』を通じて、お客様の思い描く「最高の人生」を創造します。

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    全13品20種の『金沢なかむら』の特選コース

    全13品20種の『金沢なかむら』の特選コース

    【『金沢なかむら』の全てがわかる極上のコースをご提供。】当店自信作のお料理を詰め込んだコースをご用意。寿司と原始焼、こだわりの一品、目の前で仕上げる練りたてわらび餅などをお楽しみいただけます。

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    カウンター22名様 × 1

      料理の仕上げを目の前で見れる、ライブ感溢れる当店自慢のカウンター席。迫力のある炉端、繊細なお料理の数々をお楽しみください。

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      カウンター22名様 × 1

        炉端に近い特等席はお早めにご予約を。

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        【JR金沢駅兼六園口より徒歩約7分】北陸の厳選素材を使った鮨×原始焼き×分子栄養学が織りなす最高のコラボレーションをご堪能いただけます。

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        目の前で握られるお寿司

        目の前で握られるお寿司

        北陸の厳選素材を使った「鮨×原始焼き×分子栄養学」が織りなす最高のコラボレーションをご堪能ください。

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        厳選素材を使用したお料理

        厳選素材を使用したお料理

        美味しいと健康どちらも手放さない。グルテンフリー/カゼインフリー/低糖質である事を極力考慮したお料理を

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        当店自慢のカウンター席

        当店自慢のカウンター席

        お料理の仕上げを目の前で見れるカウンター席。迫力のある炉端、繊細なお料理の数々をお楽しみいただけます

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        極上のお料理をコースで。

        極上のお料理をコースで。

        自慢のお料理を詰め込んだコースをご提供。豪快に焼き上げる原始焼きをはじめ、一品一品目の前で仕上げます

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        ご来店後まずは2階へ。

        ご来店後まずは2階へ。

        2階はウェイティングルームになっております。お食事前のゆったりとした時間をお楽しみいただけます。

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        厳選素材を使用したお料理

        厳選素材を使用したお料理

        北陸の厳選素材を使った「鮨×原始焼き×分子栄養学」が織りなす最高のコラボレーションをご堪能ください。